Description
Le Fromage Manchego au lait de brebis Curado incarne la quintessence du savoir-faire traditionnel espagnol. Elaboré avec 100% de lait cru de brebis, ce véritable fromage « Manchego » est affiné entre 4 et 6 mois, recevant ainsi l’appellation « curado ». La Maison « La Antigua » garantit un processus d’affinage méticuleux en cave, avec un contrôle précis de la lumière, de la température, et de l’hygrométrie, conférant à ce fromage une saveur authentique. Recouvert d’une croûte naturelle comestible, il représente un équilibre parfait entre texture et goût. Régulièrement récompensée de médailles d’or dans des concours internationaux du Fromage, cette merveille fromagère révèle toute sa richesse aromatique lorsqu’elle atteint la température ambiante. Accompagné d’un bon pain (ou non), ce Manchego Curado est une invitation à la dégustation, un véritable plaisir pour les amateurs de fromage. En morceau d’environ 300g ou en tomme entière d’environ 2,8 kilos.
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