Description
Appellation : AOP Côtes du Roussillon
Degré : 12.5%Vol.
Vigneron (s) : Jean-Marc et Eliane LAFAGE à Perpignan (Pyrénées Orientales)
Cépage (s) : 45% grenache gris, 45% grenache noir, 10% macabeu
Elevage : En cuves
Dégustation : Robe claire et pâle aux reflets argentés. Nez de bourgeon de cassis orné de rose. Le vin est frais, équilibré, structuré et intense, avec une belle finale longue
Accords mets & vins : viandes froides, salades composées, tartes aux végétales
Garde : 1 à 2 ans
Service : 10 à 12°C
Label(s) :
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Le Domaine Lafage s’étend sur un peu plus de 200 hectares, landes et pinèdes comprises. En terme de vignobles, ce sont 138 hectares qui sont à vinifier aujourd’hui pour l’ensemble de la propriété. Le Domaine Lafage a élu domicile dans un mas en vieilles pierres sur la route bordée de vignes qui relie Perpignan, l’ancienne capitale des Rois de Majorque, au littoral méditerranéen. Niché autour du terroir maritime de 80 hectares qui accueillait naguère, au Xe siècle, le village médiéval de Villarnau, le clos du Domaine Lafage surplombe les vignes environnantes. Il offre une vue imprenable sur les Albères, une frontière naturelle entre France et Espagne qui plonge dans la Méditerranée.
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